¿CON CUÁL ME QUEDO?

 

🥣 Comparación del etiquetado nutricional de dos productos envasados

En esta entrada voy a comparar dos alimentos líquidos envasados que se consumen habitualmente:
un producto líquido en envase amarillo y un caldo en envase marrón. Analizaré las diferencias en la energía, los nutrientes, la forma de expresar la información nutricional y cuál elegiría consumir de forma habitual.

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🔍 Diferencias en la energía y los nutrientes

🔸 Valor energético

• El producto del envase amarillo aporta 9 kcal por 100 ml y 22 kcal por 250 ml.

• El caldo del envase marrón aporta menos energía: 7 kcal por 100 ml y 18 kcal por 250 ml.

➡️ Ambos son productos muy bajos en calorías, aunque el caldo aporta ligeramente menos energía.

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🔸 Grasas

• El producto amarillo tiene 0,5 g de grasa por 100 ml, de las cuales 0,2 g son saturadas.

• El caldo tiene algo más de grasa: 0,8 g por 100 ml, con 0,2 g de grasas saturadas.

➡️ La diferencia es pequeña, pero el caldo contiene algo más de grasa total.

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🔸 Hidratos de carbono y azúcares

• El producto amarillo contiene 0,1 g de hidratos y 0 g de azúcares por 100 ml.

• El caldo indica menos de 0,5 g tanto de hidratos como de azúcares.

➡️ Ambos tienen cantidades muy bajas, adecuadas para dietas bajas en azúcar.

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🔸 Proteínas

• El producto amarillo aporta 0,9 g de proteínas por 100 ml.

• El caldo aporta menos de 0,5 g por 100 ml.

➡️ El producto amarillo tiene algo más de proteínas, aunque en general la cantidad es reducida en ambos.

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🔸 Sal

• El producto amarillo contiene 0,73 g de sal por 100 ml.

• El caldo contiene 0,75 g de sal por 100 ml.

➡️ Ambos productos tienen un contenido alto de sal, lo que conviene tener en cuenta para un consumo habitual.

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🧾 Diferencias en la forma de expresar la información nutricional

• El producto amarillo presenta la información por 100 ml y por ración (250 ml), lo que facilita saber cuánto se consume realmente.

• El caldo también muestra los valores por 100 ml y por 250 ml, pero utiliza muchos valores como “<0,5 g”, lo que es menos preciso.

• Ninguno de los dos incluye un icono de CDO (Cantidad Diaria Orientativa) visible, lo que ayudaría a entender mejor el impacto en la dieta diaria.

➡️ El etiquetado del producto amarillo resulta más claro y detallado.

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✏️ ¿Cambiaría algún aspecto del etiquetado?

Sí, cambiaría algunos aspectos:

• Reduciría el contenido de sal o lo destacaría más claramente.

• Añadiría un sistema visual (como CDO o semáforo nutricional).

• Usaría un formato más uniforme y sencillo, especialmente en el caldo, evitando tantos “<”.

Estos cambios ayudarían al consumidor a tomar decisiones más saludables.

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✅ ¿Cuál elegiría consumir de forma habitual y por qué?

Elegiría consumir de forma habitual el producto del envase amarillo, porque:

• Aporta un poco más de proteínas.

• Tiene un etiquetado más claro.

• Sus valores nutricionales son más precisos y fáciles de interpretar.

Eso sí, en ambos casos, moderaría el consumo por su alto contenido en sal.

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🟢 Conclusión

Los dos productos son bajos en calorías y grasas, pero presentan diferencias en proteínas, claridad del etiquetado y forma de expresar los nutrientes. Leer correctamente la información nutricional es clave para elegir mejor los alimentos que consumimos a diario.