REFLEXIONES

 



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REFLEXIÓN BLOQUE 2

 A lo largo de las actividades del Bloque 2 (2.1, 2.2, 2.3 y 2.4) he podido profundizar en la relación entre alimentación, salud y técnicas culinarias , así como reflexionar sobre la importancia de trasladar estos contenidos al aula de una forma práctica, crítica y cercana a la realidad del alumnado. 🥘 Actividad 2.1: Recetas de aprovechamiento Esta actividad me ha permitido tomar conciencia del gran impacto que tienen nuestras decisiones cotidianas en relación con el desperdicio alimentario . Elaborar recetas de aprovechamiento no solo fomenta la creatividad culinaria, sino que también refuerza valores como la responsabilidad , el consumo sostenible y el respeto por los recursos . En el aula, utilizaría esta actividad para trabajar la educación ambiental y la economía doméstica , proponiendo que el alumnado diseñe recetas a partir de sobras reales de casa. Además, es una excelente oportunidad para desarrollar el trabajo cooperativo , el razonamiento lógico y la expresión esc...
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¿CON CUÁL ME QUEDO?

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  🥣 Comparación del etiquetado nutricional de dos productos envasados En esta entrada voy a comparar dos alimentos líquidos envasados que se consumen habitualmente: un producto líquido en envase amarillo y un caldo en envase marrón . Analizaré las diferencias en la energía, los nutrientes , la forma de expresar la información nutricional y cuál elegiría consumir de forma habitual. 🔍 Diferencias en la energía y los nutrientes 🔸 Valor energético El producto del envase amarillo aporta 9 kcal por 100 ml y 22 kcal por 250 ml . El caldo del envase marrón aporta menos energía: 7 kcal por 100 ml y 18 kcal por 250 ml . ➡️ Ambos son productos muy bajos en calorías , aunque el caldo aporta ligeramente menos energía. 🔸 Grasas El producto amarillo tiene 0,5 g de grasa por 100 ml , de las cuales 0,2 g son saturadas . El caldo tiene algo más de grasa: 0,8 g por 100 ml , con 0,2 g de grasas saturadas . ➡️ La diferencia es pequeña, pero el caldo contiene algo más ...
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